如何用微波爐考紅薯

做法如下：

買回來的紅薯先自然晾曬幾天，讓它的水分揮發掉一些，這樣成熟後才會更加甘甜。

紅薯洗淨 保留外部的水分，千萬不要擦拭乾淨，然後用幾張廚房紙巾包裹起來，薄薄的一層就行了。然後在外面再用報紙包裹一層。

放入微波爐的托盤上 用高火加熱3至4分鐘，時間到後翻個面，再繼續加熱3至4分鐘即可。

小訣竅：除紅薯以外，芋頭、山藥、土豆等根莖類食材都可用此方法烹調。烘烤紅薯的時間要根據紅薯的大小增減時間。建議每次只烘烤一塊紅薯，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。不要直接用報紙包裹紅薯進行烘烤，以免報紙上的鉛滲透到紅薯中，影響食用健康。可用廚房紙巾或普通紙巾後再裹以報紙。