如何用微波爐做紅燒肉

微波版紅燒肉材料： 五花肉7兩、料酒150毫升、3湯匙油、2湯匙白糖、5湯匙老抽、半湯匙花椒、少量葱、姜；

微波版紅燒肉的做法：

1、洗淨五花肉，放入沸水中焯1分鐘，撈起瀝乾水待涼；

2、五花肉切成1釐米厚的片，葱去頭尾洗淨切段，姜去皮切片；

3、葱段、薑片倒進碗裏，加入3湯匙油、2湯匙白糖一起攪勻，放入微波爐高火加熱3分鐘取出；

4、碗裏倒入五花肉，加入5湯匙老抽、半湯匙花椒、半湯匙鹽、半碗開水攪拌均勻，醃製30分鐘；

5、蓋上保鮮膜，將五花肉放進微波爐高火加熱20分鐘，取出裝盤即可。