如何用微波爐燒茄子

食材：茄子，小葱，小青椒，小米椒，蒜，生抽，老抽，蠔油，香油，黑胡椒，孜然粉，鹽，白糖。

步驟：

先將茄子洗淨，放入微波爐高火烤8分鐘。小葱切末、小青椒切成丁、小米椒切成小段、蒜切末。調製湯汁，將三勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、淋上香油、撒上黑胡椒、孜然粉、鹽適量、一勺白糖、一勺清水放一起攪拌均勻備用。將蒜末放入鍋中爆香，放入小米椒、小青椒翻炒。炒制微黃時倒入調好的湯汁，翻炒2至3分鐘即可出鍋。將烤好的茄子取出，中間切開，不切透。在切口中間澆上湯汁，然後放入微波爐烤5分鐘取出，撒上葱