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求教家庭自制春餅的做法
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經驗
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2.4W
主料:
麪粉300g。
輔料:
水發
木耳
適量、香油適量、茼蒿杆適量、胡蘿蔔適量、綠豆芽適量、精鹽適量、榨菜絲適量。
步驟:
用
開水
燙麪,把燙好的面和成麪糰後,沾涼水用拳頭搋麪,讓面上勁。把搋好的麪糰,放在有蓋的容器裏,餳上一段
時間
,利用餳面的空兒,把配菜加工一下。胡蘿蔔切絲、茼蒿杆洗淨切段、綠豆芽洗淨,水發木耳切絲。鍋裏倒油,油熱後放入胡蘿蔔絲、綠豆芽翻炒。放入茼蒿杆、木耳絲翻炒均勻。最後倒入榨菜絲,翻炒均勻後,即可出鍋。把炒好的配菜裝盤,備用。
Tags:
春餅
求教
家庭
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