粉餎餷的製作方法

粉餎餷的製作方法：

1、將綠豆用石磨磨碎破開成粒；

2、用清水浸泡24小時，直到用手指輕輕搓揉綠豆顆粒，綠皮很容易脱落為好；

3、將綠豆顆粒瀝水放入編織袋中，來回揉搓直到所有綠皮脱落，放入水中將浮起綠皮漂出；

4、將去皮綠豆放入打漿機制漿；

5、將製作好的綠豆漿去渣留汁；

6、將綠豆汁放入燒熱大鐵鍋中攤成餅即成。