一、材料:
八爪魚、姜、葱、鹽、酒、油。
二、做法:
1、八爪魚切半用姜葱水煮熟;
2、撈出後用冰水泡一會,切條,加香葱、薑末、鹽、酒拌勻;
3、燒兩大熱油倒在上面拌勻;
4、再加入八爪魚條拌勻醃製兩小時即可食用。