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泉州西街哪家特色美食最正宗

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泉州西街哪家特色美食最正宗

泉州西街相對正宗的特色美食有:

1、水門國仔面線糊:泉州西街的風味小吃,呈糊狀,是由細面線、地瓜粉製作成。一般為早餐食用,也可以當做點心和夜宵,味道鮮美,清甜爽滑,具有閩南地方風味。

2、肉粽:肉粽起源於福建泉州,其配料多樣,製作精細,歷史悠久,味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,以獨有的風味,享譽海內外。

3、潤餅:潤餅是泉州本地具有特色的小吃之一,主要原料有春筍絲、胡蘿蔔絲、高麗菜,潤餅皮包裹着香芋或紫菜等精美餡料,食客可以體驗泉州的特色鄉土文化氣息。