幹鍋掌中寶的做法

幹鍋掌中寶的做法如下：

1、將掌中寶洗淨後用廚房紙巾吸去多餘水分；

2、不加油直接將洗淨的掌中寶放入空氣炸鍋炸十五分鐘，此過程中需要將炸屜抽出來抖動一次，以免受熱不勻；

3、在炒鍋加少許油，下辣子爆香，然後加入炸好的掌中寶翻炒一分鐘；

4、出鍋前加少許鹽或黑胡椒調味，可根據個人喜好加一些白芝麻，調好味後即可裝盤食用。