厚蛋燒是一道美食,來源於日本,製作方法是攤一張雞蛋餅捲起來,繼續倒蛋液,繼續卷,最後成一張蛋餅卷。蛋香濃厚,美味可口,是一道傳統日式家庭料理。
番茄,玉米香腸,葱切碎備用
放入碗中
再打入4顆雞蛋
放鹽,還有澱粉
攪勻,呈蛋液狀
電磁爐開小火,倒入適量油到平底鍋中,待鍋熱了之後
倒入攪拌均勻的蛋液,晃動鍋底,使蛋液均勻攤開,小火加熱煎至熟透
利用筷子或者鍋鏟捲起,卷好後放在平底鍋的一邊,然後再倒入蛋液均勻攤開,再用小火加熱煎至熟透,再捲起
卷好後的番茄蛋後燒是這樣子的
再拿到砧板上切成塊狀。