黑豆麪怎麼吃

推薦黑豆麪條，做法如下：

麪粉、黃豆麪、鹽混合均勻；要慢慢加入水，擀麪條的面一定要和得硬一些，用手和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，餳20分鐘；面板上灑上少許麪粉以免沾板，將麪糰放上再多揉一會，用擀麪杖將麪糰擀成大圓片，厚度按自己的喜好掌握；將擀好的大圓片來回摺疊起來，摺疊前再灑上少許麪粉，薄薄的一層即可，以免沾連，摺疊的不要太寬，否則不好切；用刀切成均勻的條狀，粗細按自己的喜好而定；切完用手把麪條抖開，抖掉多餘的麪粉後涼在蓋墊上即可。