綠油油的艾餈怎麼做

綠油油的艾餈需準備食材：艾葉、水、糯米粉、澱粉、白砂糖。一共4步，以下是做艾餈的詳細操作：

操作/步驟

1、艾葉清洗乾淨

新鮮艾葉泡半個小時，去沙，清洗乾淨。

2、加水、白砂糖打碎

燒水煮，撈起，擰乾水分，加水、白砂糖打碎出汁。

3、糯米粉、澱粉搓勻

糯米粉、澱粉混合，倒入艾葉汁。搓勻。

4、隔水蒸

做好後隔水蒸，水開後放入，大概10～15分鐘即可。