海哲隔夜能吃嗎

海蜇隔夜能吃。海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用，海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。正常海蜇頭呈紅黃色有光澤，肉杆完整而堅實無異味。檢查海蜇頭是否變質的方法是用兩個手指頭把海蜇頭取起，如果易破裂、肉質發酥、色澤發紫黑色，説明壞了，不能食用。