酸菜豬肉餃子怎麼做好吃

酸菜豬肉餃子：

原料：酸菜1把，豬肉餡適量，餃子皮適量，調料色拉油適量，食鹽4克，雞精2克，葱、姜適量，生抽5克，香油、十三香適量。

做法：

1、向肉餡加少許水，順時針攪拌讓肉餡吸收水分；

2、向肉餡中加入十三香、雞精和生抽；

3、向肉餡中加入葱姜碎順時針攪拌均勻；

4、向肉餡中加入香油、色拉油和鹽；

5、順時針攪拌均勻後放10分鐘；

6、將酸菜切碎，放入水中浸泡2至3分鐘；

7、擠幹酸菜中的水分；

8、將酸菜放入攪拌好的肉餡中；

9、順時針將酸菜與醃10分鐘的肉餡攪拌均勻；

10、在餃子皮中間放入適量餡料，即可做出好吃的酸菜豬肉餃子。