水煮白菜能排毒,養生,味道清純,香而不膩,嫩而不柴,並且做法簡單,湯菜兩吃。
製作材料:白菜,香菜。
製作方法:
1、把白菜洗淨切成塊狀,用開水焯下,量涼,再控淨水;
2、 把香菜切成段;
3、 鍋裏放油燒熱,用葱薑絲熗鍋再放湯,放白菜,燒開;
4、根據個人口味在白菜快熟時加入鹽和味精;
5、等湯燒開,放香菜,加上一點香油即可。