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為什麼電磁爐煮麪條總是沾鍋
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多放些水,水和麪要有比例,最低二比一,簡單點就是用
筷子
攪動時,不能有攪動費勁的感覺。剛下鍋後,要用筷子攪動一下,讓麪條在熱水中充分濕潤、適應,大約攪動10秒鐘。要等水開了才能下鍋,可以往水中放一點點鹽,不容易溢鍋,但是吃麪後就不能喝
麪湯
。
Tags:
沾鍋
電磁爐
麪條
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