麪湯的精選

材料：牛肉一塊，牛骨頭若干，葱段，薑片，八角，大料，香葉，草果，小茴香，花椒，白胡椒，良姜，肉蔻，篳撥，砂仁，陳皮，山奈。做法：1、牛肉及牛骨頭要用清水洗淨，然後泡至少4、5個小時以上；2、調味料用水沖洗乾淨，放入調...

準備材料：乾冷面、前腿牛腱子、大紅番茄、黃瓜、香菜、熟芝麻、煮雞蛋、自制辣白菜、白芷、八角、桂皮、陳皮、山楂幹、花椒、葱、姜、黃酒、鹽、生抽、白糖。做法：1、將牛腱子洗淨放在...

喝麪湯容易長胖。麪餅一般是用油炸過的麪餅和添加添加劑製成的，裏面含有碳水化合物、脂肪等成分。一般來説，吃麪或喝麪湯，都能使機體攝取更多的油脂和碳水化合物，但由於面會粘着更多的調味...

原料為韓國蕎麥冷麪，冷麪粉，梨，黃瓜，泡菜，煮雞蛋，食鹽，生抽，蘋果醋，芥末粉，炒芝麻。做法如下：1、製作冷麪湯：將400ml水加入10g冷麪粉攪拌均勻後煮沸，煮好的冷麪湯冷卻後，放入冰箱中或者加入冰塊進一...

冷麪湯製作的方法共分為3步，需要用到的食材有白糖、米醋、醬油、鹽、涼白開、熟芝麻、香油，以下是冷麪湯製作的具體步驟：操作/步驟1、調汁糖、醋、醬油、涼白開、鹽，用大碗混合，加入蒜碎、...

材料:五花肉、土豆1個、雞蛋1個、紅蘿蔔半根、木耳3朵、面200、油適量、鹽適量、醋適量、生薑適量、五香粉適量、醬油適量、辣椒麪適量、豆腐1塊、韭菜適量。做法:1、五花肉肥瘦分開切...

食材：五花肉300克，鴨胗3個，鴨脖子1根，麪條200克，油菜100克，八角、桂皮適量，醬油、糖適量。方法步驟：1、將準備好的五花肉、鴨胗和鴨脖一起下鍋，清水煮開，把浮沫物倒掉；2、將撈出食材放進大鐵鍋中，...

１、鍋中水沸後，冷麪入鍋攪煮一分鐘即可。煮好後過一次冷水，撈乾備用。２、將黃瓜切絲、西紅柿切細片、蒜切碎、香菜切碎、炸辣椒油備用。３、依次將配菜、湯汁放入冷麪碗中，再加入適量鹽，最後加...

鍋中倒油，加入醬油爆香，再倒入面和湯料，加入少許鹽和幾滴醋，即可香味四溢。鹽：鹽是最基本的調味品。鹽的發明，是人類生活中的一件大事。鹽和胃酸結合，加速肉類分解，促進人體吸收，對人類的進化，有...

1、準備調料：水5斤，精鹽35克，味精30克（可用雞精代替），醬油75克，白砂糖150克，小蘇打10克，醋精50克，雪碧300克，冷麪牛肉粉調料15克，黃瓜75克，梨100克，蘋果75克，獨頭蒜25克，生薑25克，檸檬5克。2、將精鹽放...

掛麪湯的做法：1、準備食材：西紅柿，小葱，生菜洗淨。2、花生豆小火煎熟。3、西紅柿，切丁。4、生菜切段。5、雞蛋打散。6、小葱煎至略微焦黃。7、沸水放入掛麪，西紅柿丁。8、加入焦黃小葱和調料...

主料：冷麪。輔料：黃瓜、香菜、西紅柿、醋、糖、鹽、雞蛋、小白菜、細辣椒粉、熟芝麻、味素。1、黃瓜，西紅柿，香菜清洗乾淨後，黃瓜切絲，香菜切小段，西紅柿一分為二後切厚片；2、醋和糖用2比1的比...

做法如下:1、放色拉油；2、加適量的熱水；3、將面如煮熟之後，濾去水；4、碗裏倒上少許醬油、雞精、鹽，加入豬油2至4克倒入適量熱水。5、在微波爐用高火打10至15秒，之後取出，再將濾過水的麪條放入...

材料準備：鵪鶉4只，豬骨適量，薑片；製作步驟：1、洗淨肉材，將肉和薑片下鍋；2、煮沸後瓢掉浮沫；3、轉小火，熬一小時；4、用篩子濾到其它容器，備用；5、另起一油鍋，放蒜爆香，放入青菜翻炒，將湯倒入，燒沸騰後調...

麪包粉可分為低筋麪包粉、中筋麪包粉、高筋麪包粉。低筋麪包粉一般用來做蛋糕，口感比較鬆軟；中筋麪包粉一般用來做麪條、麪湯、饅頭；高筋麪包粉就用來做麪包。製作麪食步驟如下：1、選擇面...

有很多人習慣食用煮掛麪的麪湯，也有人習慣直接在煮麪的同時打點雞蛋，丟點青菜進去就煮成一鍋麪。但是其實這樣的吃法是不健康的。建議面和湯要分開做。一般情況下，因為麪條在製做的過程中...

相對而言麪湯的營養價值更高。1、麪湯中含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞掉，也可以幫助消化食物，同時也可以助益脾胃、減少積食、提高食慾，所以應當提倡“原湯化原食”；2、喝原湯還有一定...

首先把牛肉切三寸，切成方塊，然後用涼水浸泡出血水，再把肉放入鍋裏用水煮至五成熟，期間要把血沫撇去；再依次放入鹽、八角、香葉等香料，最後在鍋中加入適量的開水燒開即可。牛肉(拼音:niúròu...

掛麪的麪湯不能喝，因為麪條在製做的過程中會含有一定的鹼，在水煮掛麪的時候麪湯裏面也會有一定的溶解了的鹼。而且很多人習慣在煮麪條的時候加鹽，但是發現這樣的方法煮出來的麪條有時候會...

用料：牛肉一塊、牛骨頭若干、葱段、薑片、八角、大料、香葉、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、篳撥、砂仁、陳皮、山奈適量。做法：1、牛肉及牛骨頭用清水洗淨，浸泡4個小時以上；2...

冷麪湯配料：清水1升(涼白開或礦泉水)、姜5克(切細末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、鹽4克、生抽5-8ML。方法步驟：1、首先製作冷麪湯，姜蒜切細末後加入白糖拌勻；2、倒入...

放白蘿蔔使得牛肉與白蘿蔔起到補脾胃，清心潤肺，清熱化痰功效。材料：牛肉、花椒、八角、香葉、小茴香、蒜、葱、姜、醋、白蘿蔔、鹽、胡椒、日本細面、生抽、糖和香油。做法：牛肉蘿蔔湯：1、...

一鍋麪湯二次煮麪不需要再放鹽，一鍋麪湯二次煮麪時，根據通常情況下鍋中有濃縮的麪湯汁，麪條煮熟後也會吸收一定量的湯汁，因此不需要再加鹽來增強味道。如果在食用時感覺口味不夠濃郁，可以適...

步驟/操作：1、首先準備好適量的涼開水，然後把食材用刀切好，待用。2、切好後放入碗中，再加入適量的糖，鹽，醋，醬油，拌勻。3、接着往鍋裏放入適量的水，大火煮開。4、煮沸後加入準備好的麪條，然後把...

這要分兩種情況，比較清淡的麪條，如青菜面，番茄炒蛋面，麪條熱量高於麪湯，非常非常油膩的面，本身就是熬出的高湯，雞湯鴨湯牛雜湯熬製而成，另外還加了很多的牛雜鴨肉等，一大碗麪只有一點點的面，其餘...