大青辣椒和什麼菜一起炒好吃

大青辣椒和雞蛋一起炒比較好吃。

青椒炒雞蛋做法如下：

原料：雞蛋適量、青椒適量、蒜適量、油適量、鹽適量、雞精適量。

做法：

1、辣椒切絲，蒜切片；

2、雞蛋打入碗中攪勻；

3、將辣椒放入鍋中炒幹水份；

4、辣椒變軟後盛在盤中待用；

5、熱鍋放油，放入蛋液；

6、蛋兩面煎好用鍋鏟切成塊，盛入碗中備用；

7、熱鍋放油，放入蒜頭爆香，放入辣椒絲炒勻；

8、放入煎好的蛋塊，拌勻出鍋即可。