材料:麪筋
調料:辣椒面100克、鹽20克、雞精15克、花椒粉10克、色拉油120克、孜然粉100克
做法:1、將辣椒麪、鹽、雞精、花椒粉和色拉油都放入調料缸充分攪勻。2、用鐵桿把麪筋串好。
3、將串好的麪筋放在裝有炭火的鐵槽上面,刷上調好的調料,再撒上孜然粉烤約2分鐘.至紅潤油亮即可。