怎樣去排骨的糊味

去排骨的糊味有兩種方法，具體如下：

第一種方法：

1、把排骨從鍋裏取出來，將糊的部分去除；

2將鍋刷乾淨，再重新把排骨放在鍋裏燉；

3、加入一個切成小塊的西紅柿，一小段葱，再加入少許食用白醋；

4、燉至糊味消除即可。

第二種方法：

1、重新兑入湯，放入丁香、橙皮、料酒等去味材料；

2、繼續燉，時間稍長，直至消除糊味即可。