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燙麪的做法就是做餡餅的那種
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經驗
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燙麪的做法如下:
先把水燒上,等待水開;這個
時間
,可以開始揉麪了,把麪粉弄到盆裏,根據製作什麼,和多少人吃;將
雞蛋
外皮洗淨,打到面裏;用筷子攪拌均勻,先讓面和雞蛋充分融合,打一碗熱
開水
。把面攪勻,倒入盆裏,燙一下面,再繼續攪勻;不太燙手時,可以下手揉麪;將面揉到比較光潔的時候,就可以從盆裏拿出來,即可製作燙麪麪食了。
Tags:
燙麪
餡餅
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