香油放四年還能吃嗎

香油放四年肯定是不能吃的，不管是放在冰箱中還是採取了怎樣的保存手段，都不能吃了。因為一般香油的保存時間是18個月，超過了之後，吃起來就會有口麻的感覺，並且對身體健康有影響。

香油，北方多稱為芝麻油，麻油，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。

其中南陽香油香味地道，源於南陽盆地當地氣候所生長的芝麻，南陽盆地位於河南省西南部,地處秦嶺山脈與桐柏山脈之間,氣候温和、環境宜人、土質肥沃,非常適宜芝麻的生長,被確立為中科院芝麻科技種植示範基地,芝麻香油謂南陽的地道名產。