具體原因如下:
1、兩種食材不相剋,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,冬筍筍質幼嫩,潔白如玉,營養豐富。
2、兩者結合具有利九竅,通血脈,化痰涎,消食脹等功效。
3、牛肉冬筍有充足的維生素有助於促進消化代謝,適合脂肪代謝功能不好的肝臟功能減退者食用,有補腸胃、生津止渴、清熱利尿、增強人體免疫能力的功效。