如果在夏季,保質期為二到三天。如果在冬季,保質期為四到五天。
全麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包,區別於用精粉製作的一般麪包。全麥麪包特點是顏色微褐,肉眼能看到很多麥麩的小粒,質地比較粗糙,但有香氣。由於營養價值比白麪包高,含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質,在國外很流行,B族維生素豐富,所以比普通麪包更容易生黴變質。