瓦缸烤魚的做法

瓦缸烤魚的做法如下：

1、準備材料：桂魚金針菇、雞腿菇、西芹、檸檬、洋葱鹽、雞精、生抽、白葡萄酒、姜；

2、將桂魚洗淨去骨，洋葱切絲，芹菜拍一下切段，檸檬切片，薑切片，一起放入器皿中；

3、加入鹽、雞精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁後，放入桂魚醃製10到15分鐘；

4、將錫紙攤開，放入雞腿菇、金針菇和醃製魚的蔬菜，撒少許植物油，放上桂魚，包好錫紙放入烤盤中；

5、烤箱預熱200度後放入烤10分鐘即可。