隔夜的米飯能吃嗎

隔了一夜的米飯，只要沒有發生變質的問題，可以接着吃的，但是要注意了，千萬不能隔太久，第二天早上就吃完。剩米飯容易引起食物中毒，大多時候，米飯看上去沒有異樣，也未發餿、變酸，但入口不爽、微有發粘或稍帶異味，也必須徹底加熱後食用；隔夜菜因受到食用時的污染，又存了一段時間，菜中微生物含量較高，確實存在衞生問題，食用不當會影響健康。