百吉福奶酪常温變質嗎

百吉福奶酪常温是否變質要看保質期，一般保質期為12個月，也有18個月的。嬰兒奶酪保質期多為3個月，開封的奶酪則可以儲存7天~21天。奶酪的儲存方法：奶酪的品種不同，保存方法也不同。家庭烘焙通常會用到兩種奶酪：馬蘇裏拉芝士和奶油芝士

1、馬蘇裏拉芝士：將馬蘇裏拉芝士切成小塊，用保鮮袋分別裝好後放入冷凍室。用的時候，隔夜把它放到冷藏室回温即可。

2、奶油芝士：是軟奶酪，不能冷凍保存，需要放在冷藏中保存。將奶油芝士切成小塊，切的時候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒殺菌。切好後把剩餘的奶酪原袋包好，儘量排儘裏面的空氣，在袋口放一兩個酒精棉球，外面再套個保鮮袋，然後放在冷藏室保存。