剝好的生蠔肉怎麼清洗

生蠔肉：如果購買的是新鮮牡蠣肉，為了便於清理裏面的碎殼和其它雜誌，我們可以在水中加入少量的植物油再清洗。可以在熱水內加入適量的小蘇打，不僅可以去除異味，還能更容易清洗。

牡蠣（ostreagigastnunb）俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。