配料:雞蛋、雞胸脯、雞精、鹽、料酒、麪包糠、澱粉。
製作過程如下:
1、將雞胸脯切成絲狀;
2、加入鹽,雞精,料酒,雞蛋和澱粉攪拌均勻;
3、使用麪包糠將醃製好的雞胸脯裹上;
4、油燒熱把裹好的雞柳倒入鍋中炸至金黃色即可。