蒸燒肉怎麼蒸

1、首先將五花肉泡去血水，清洗乾淨。

2、把豬肉中加少許的料酒，涼水中煮開再小火煮15分鐘，撈出來瀝掉水分。

3、把豬肉改刀成小方塊，放在湯碗中。

4、加入適量的葱結、鹽、薑片、生抽、老抽、醋、八角和冰糖，再加上兩湯匙的高湯，放在電壓力鍋隔水蒸15分鐘。

5、待電壓力鍋的浮子自然下落後，開蓋，肉已經非常軟糯。