醋精的ph值是多少

醋精的ph值是2到3左右。

人工合成醋俗稱醋精，其主要成分為醋酸，系用可食用的冰醋酸稀釋而成。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強的酸味，使用時應進行稀釋。一般規定醋酸含量不能超過百分之三到百分之四。醋精不含食醋中的營養成分，所以不易發黴變質，其缺少食醋的香味和營養作用。