鮮奶油和淡奶油有什麼區別嗎

鮮奶油和淡奶油主要成份沒有區別，二者的來源和製作方法是不一樣的。

淡奶油是動物性的，不甜。一般在西餐熱菜中比較常用，基本上所有的奶油類的菜餚比如説蘑菇奶油湯之類的湯類，奶油大蝦意粉之類的麪食。

鮮奶油是人造的，甜的，是植物鮮奶油，也就是一般蛋糕房的裱花蛋糕表面的，通常他們説的鮮奶蛋糕，含棕櫚油成份。