如何煮大排

主料：白菜400克、豬小排250克。

調料：姜5克、鹽3克。

白菜燉豬骨的做法：

1、燒豬骨放入滾水中煮五分鐘，去油膩及鹹味，取起洗淨；

2、白菜洗淨，大棵切短；

3、水八杯或適量放入煲內煲滾，放入姜，白菜，燒豬骨煲一小時，試味，因燒豬骨有鹹味，淡才可下鹽。