不同的醬油擁有不同的甜鹹度。
與老抽醬油相比,是耗油比較鹹,因為老抽是用來調色的,所以基本不鹹。
與鮮醬油相比,是鮮醬油比較鹹,一般鮮醬油很鹹,直接吃很難下口,但是耗油至少會偏甜一點,可以直接拌涼菜吃。