營養素的精選

營養素(nutrient)是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質均稱為營養素。人體...

甘酸脂油營養素是甘油三酯，甘油三酯（TG）是一種有機物，是脂質的組成成分，化學式是（RCOO）3C3H5，是甘油和3個分子長鏈脂肪酸所形成的脂肪分子。血漿中的甘油三酯的來源主要有兩種：①外源性：由食物中...

母乳中的重要營養素有：蛋白質、乳糖、消化酶、脂肪、礦物質、維生素等。母乳中的蛋白質主要有乳白蛋白與酪蛋白兩種。乳白蛋白與胃液相互作用，易消化吸收。酪蛋白與胃液作用後，不及乳白蛋...

人體每天需要補充的營養素如下:1、蛋白質主要功能是維持人體組織的生長、更新和修復。對調節人體生理功能、催化代謝都起到十分重要的作用，是熱能的來源。機體的體液免疫主要由抗體與補...

七大營養素是七種人體生命活動必需的物質，包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維。在這些營養素中，碳水化合物、脂肪和蛋白質能為人體的生命活動提供能量，蛋白質還...

1、澱粉屬於六大營養素中糖類。人類為了維持生命和健康，必須攝取食物。食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類，通常稱為六大基本營養素。2、六大營養素的特性：蛋...

人體需要的能量主要來自於食物中的產能營養素，包括蛋白質、脂類、和碳水化合物這三大類。碳水化合物是機體的重要能量來源。我國人民所攝取食物中的營養素，以碳水化合物所佔的比重最大。...

人體需要的營養素有七大類：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維。營養素(nutrient)為維持機體繁殖、生長髮育和生存等一切生命活動和過程，需要從外界環境中攝取的物...

含有百分之十五的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可及時清除體內的代謝垃圾，降低血液中的中性脂肪含量，而中性...

第七營養素解釋如下：第七營養素是指在營養素中處在第七位的膳食纖維；不能被體內的消化酶所分解，也不能被機體吸收利用，但卻是維護身體健康所必須的，將這類物質叫做膳食纖維；青豆屬於豆科大豆...

糖、脂肪、蛋白質。人體供能營養素糖類尤其是葡萄糖，腦部組織功能活動所需的能量主要來自葡萄糖的氧化分解，因此，平時多吃些含糖類多的食物例如饅頭。其次是脂肪，一般成年人體內儲存的糖元...

人體的七大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、食物纖維和水。蛋白質提供賴以生存的基礎營養素，脂肪提供貯存能量的重要營養素，碳水化合物提供獲取能量的主要營養素，礦物...

澱粉屬於六大營養素中的糖類。澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，我們每天都吃的大米、麪粉等澱粉類化合物，儘管沒有甜味，也屬於糖類。澱粉存在於植物種子或塊莖中，像水稻、...

人體所必須的營養元素包括六大類的營養元素以及一些微量元素和維生素等等，這六大營養元素包括了水、碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、微量元素和礦物質等等。人體元素是指組成人體的...

第七營養素指的是在營養素中處在第七位的膳食纖維，廣泛存在於日常普普通通的食物之中，例如青豆、小扁豆、土豆、玉米、韭菜、芹菜、青菜以及各種水果。食物中含有人體所需要的六大營養素...

生菜的熱量非常低100克，只有16卡路里生菜主要是富含各種微量元素，包括鎂，銅，鐵以及各種維生素，但是並不能提供脂肪和蛋白質。它而且還帶有一定量的食物纖維，對減肥人士來説是很好的。生菜葉...

營養成分：每100g豆腐含熱量81大卡、碳水化合物4、20克、脂肪3、70克、蛋白質8、10克、纖維素0.40克。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐...

人體需要的六大營養素是糖類，油脂，蛋白質，水，無機鹽和維生素。1、糖類給人體提供百分之七十的熱量，一般每天攝入250到750克的糖類，就可以滿足人體熱量的需求。2、一般人體日需脂肪佔食物總熱...

雞蛋的營養素是“蛋白質”。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般説，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象...

食物中的抗氧化營養素是指一些具有抑制自由基產生、清除自由基功能或抑制自由基對大分子的氧化損傷作用的營養素，從而在體內起到抗氧化的作用，以維護人體的健康的化學物質。比如維生素AE...

基本營養素包括：碳水化合物（糖類）、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，前三者在體內新陳代謝後產生能量，故又稱產能營養素，主要的作用是機體的構成，提供能量。人體需要的六大營養素是：糖類、油...

碳水化合物營養素是人體能量的主要來源。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由於...

1、人體需要的營養素有七大類礦物質，脂類，蛋白質。碳水化合物，維生素，水和膳食纖維。2、作為人體建築材料蛋白質；作為調節物質，調節人體的生理功能主要是維生素，礦物質和膳食纖維等，作為能量物...

蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等。這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的...

這個不能有死規定，即使是標準，也不能一概而論，因為人羣的個體體質不同，所需要的營養素種類和量都會隨着時間、温度、濕度、環境和運動量不斷變化。三大營養素攝入比例按照能量分配，一般都是...