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熱拌涼這道菜怎麼做
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經驗
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材料:黃瓜、凍粉、西紅柿、雞蛋餅、黑
木耳
、
豆腐
皮、肉、
花生醬
、蒜泥、醋、味達美、雞精、鹽、麻汁;
做法:
將黃瓜、凍粉、西紅柿、雞蛋餅、黑木耳、豆腐皮等切絲,碼在盤中;將適量花生醬、蒜泥、醋、少許味達美、雞精、鹽、麻汁拌勻備用;將肉切絲,放入碗中,加少許生抽、雞精,醃製幾分鐘;鍋裏倒少許油,油熱後將肉倒入翻炒,炒熟後出鍋,均勻的灑在已經碼好涼菜的盤子上;把提前調好的醬料灑在肉上,攪拌均勻即可。
Tags:
熱拌
道菜
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