方法一、
1、解凍,從冰箱中拿出來,置於室温下;
2、 將解凍後的羊肉置於沸水中;
3、 把葱切成段、蒜切成末、姜切成片,放入鍋中;
4、弄出血沫後即可去除腥味。
方法二、
1、將凍肉與蘿蔔、綠豆放一起燉煮;
2、加入米醋或咖喱粉即可。