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米飯夾生了怎麼補救
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經驗
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1、全部夾生:可用
筷子
在飯內扎些直通鍋底的
小孔
,加適量温水重燜。
2、局部夾生:就在夾生處扎眼,加點水再燜一下。
3、表層夾生:可將表層翻到中間加水再燜。如在飯中加兩三小勺米酒拌勻再蒸,也可消除夾生。
Tags:
夾生
米飯
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