豬氣管怎麼吃呀

豬氣管能做爆炒黃喉、紅燒黃喉、香辣黃喉等。共分為3個步驟。以下是爆炒黃喉做法詳細操作：

操作/步驟

1、黃喉切花刀、焯水

黃喉切花刀，鍋中加入薑片、葱、料酒、水、黃喉焯水備用。

2、鍋中放油炒香配料

鍋中放油、豆瓣醬、泡姜、泡椒、蒜、青椒，翻炒出香。

3、倒入黃喉，翻炒均勻

倒入黃喉、鹽、生抽，翻炒均勻即可。