紫洋葱和黃洋葱有什麼主要區別

紫洋葱和黃洋葱的主要區別是紫洋葱的辣味比較淡，略帶甜味，平時可以用來生吃，而黃洋葱的辣味卻特別的重，平時不能生吃，適合炒制或者做湯以後食用。

黃洋葱需要保存在乾燥陰涼地方，温暖的環境會讓它很快生芽，會讓營養成分大量流失，而紫洋葱對保存環境卻沒有過高的要求，可以隨便把它放在陰涼的室內，保存期比黃洋葱能長很多。