白玉菇做湯的方法

1、準備食材：娃娃菜250克、白玉菇100克、雞蛋1個、油、鹽、胡椒粉、葱、姜適量。

2、白玉菇、娃娃菜洗乾淨切成塊。

3、起油鍋，葱姜入鍋煸香後白玉菇入鍋炒。

4、加適量水燒開，娃娃菜入鍋同燒。

5、開鍋後加鹽、胡椒粉。

6、淋入雞蛋液，再開鍋關火，盛出享用。

白玉菇：

白玉菇別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬於傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉葉 。