食材:胡蘿蔔1個、洋葱半個、辣椒1個、麪條適量、醬油、食用油、適量鹽。
1、麪條煮至7成熟撈出加入食用油攪拌均勻,防止麪條黏連。
2、先鍋燒熱,加入大蒜炒變色加胡蘿蔔炒至7分熟,倒入洋葱和辣椒,翻炒一下菜里加入適量的水,火調小,把面放入菜上攤開。
3、蓋上蓋子,3分鐘左右,翻炒幾下出鍋即可。