炸雞腿的精選

炸雞腿的粉是炸粉。炸粉是一種調料，適合使用在炸豬排、炸雞排、炸肉串、炸肉餅，可以保持口感酥脆，用此品將原料包住，能充分鎖住原料的肉汁，味道香美。炸粉能使原料和外面的脆皮完美結合，能長...

想念可樂炸雞了麼在家就可以圓夢~雞腿洗淨，放入葱，姜，鹽，料酒，雞精醃製1小時也可以晚上醃好放冰箱，第二天炸麪粉，澱粉，五香粉，少許鹽，雞精混合均勻雞腿放入混合的麪粉，均勻粘上一層醃製雞腿的碗裏...

如果油温比較高的話，一般3-4分鐘就可以了，如果油温較低，那麼一般炸8-10分鐘即可。炸雞腿的小技巧1、炸雞腿的時候要注意油温不道能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裏面還沒有熟透的尷尬局...

1、需要準備的食材有：麪包糠100g；雞腿肉200g；鹽5g；油100g；澱粉50g；雞蛋1個。2、雞蛋加鹽打散。3、雞腿裹上蛋液。4、裹上蛋液的雞腿沾上澱粉，沾上面包糠。5、鍋中放油，放入雞腿炸制，炸熟即可裝...

肯德基風味炸雞腿的做法如下：原料如下：雞腿、薑片、葱、料酒、鹽、醬油、白糖、花椒粉、麪粉、澱粉、雞蛋。做法步驟如下：1、鍋中加水，放入洗乾淨的雞腿，加入薑片、葱段、料酒、水開後煮15...

用料：雞腿4只、澱粉50克、麪粉50克、新奧爾良燒烤料100克、食用鹼2克。1、雞腿把皮扒到上面，用竹籤扎氣孔，厚一點的肉才能均勻進入味道。2、雞腿處理好後，食用鹼加水抹到雞腿上，再放入100克...

炸雞腿不需要事先水煮。炸雞腿通常要在外面裹上一層面糊，如果事先用水煮過，首先麪糊不易裹上，而且口感也會變老一些，因此不建議在炸之前將雞腿水煮。油炸雞腿的油温不需要太高，應該在油温6...

每100g的熱量有243大卡。飲食中可以提供熱量的營養素是糖類（碳水化合物）、脂肪、蛋白質、酒精、有機酸等。它們所含的熱量，以每克為單位，分別是：糖類（碳水化合物）4大卡、脂肪9大卡、蛋白質4大...

用料：雞腿５００克、奧爾良醃料３０克、水３０克。1、將雞腿表面剪些小口，倒入奧爾良醃料。2、加入少許水，將調料粉和開，醃製一晚上。3、醃好的雞腿放入空氣炸鍋的炸籃內，１８０度烤１５分鐘左右。4、期間可以拉出炸...

油炸雞腿最好的是中段油温，也就是150度——180度。可用筷子來測試，筷子周圍有小泡泡了，但沒有聲音，這是比較低的油温。這低段油温麼就是在80——120度之間。等筷子周圍的泡泡越來越多了，還...

1、把雞腿用清水泡乾淨，瀝乾水份。2、切開幾處，更容易入味，而且容易炸熟。3、備好的葱薑蒜。4、先把葱薑蒜放進雞腿裏，然後放蠔油。5、放生抽，放鹽，放奧爾良醃料。6、拌均勻，蓋上保鮮膜醃製半...

材料：雞小腿適量、雞蛋適量、澱粉50克、油適量、麪包渣200克、麪粉50克、生薑適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、大蒜3粒、孜然粉適量、辣椒粉適量、黑胡椒粉適量、水適量。做法：1、鍋...

可以。材料：雞腿2個、生薑末少許、生抽少許、蠔油少許、雞蛋2個、生粉適量、麪包粉適量、黑胡椒末適量。1、把雞腿洗淨瀝乾。使用牙籤把雞腿炸幾個小洞。2、碗裏放入準備好的生薑末、蠔...

1、將雞腿洗淨、瀝乾水分，用刀劃幾道後放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉醃漬2小時2、將少許鹽，麪粉，澱粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麪糊3、將醃漬入味的雞腿均...

1、用料：雞下腿5只（約500克重），幹葱2粒，薑汁1湯匙，靚蝦醬1匙。糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙配成醃料。2、做法：雞腿洗淨，抹乾水份，略切開。幹葱去衣洗淨，剁茸，與薑汁、蝦醬、醃料同拌勻。將上項材料...

麪包糠炸雞腿的配料：雞腿200克、澱粉50克、麪包糠100克、生抽10克、油50克、胡椒粉15克、鹽10克。麪包糠炸雞腿的步驟：1、雞腿洗淨，放入鹽、胡椒粉、生抽、澱粉，塗抹均勻醃製，放入麪包糠中，...

1、看顏色：一般雞腿炸至兩面金黃就基本上炸熟了，這種需要要靠經驗來判斷，沒經驗可能判斷不出。2、用筷子扎：用一根筷子扎進雞腿中，如果能夠順利扎透，基本上説明雞腿炸熟了。3、嘗一個試試：最...

1、炸雞腿是以筍雞腿、雞蛋、麪粉、雞肉為主要食材，植物油、料酒、鹽、濕澱粉量、味精、葱、姜、椒鹽為調料炸出來的一種食物。具有色澤金黃豔麗，雞肉焦嫩適口的特點。2、主料：筍雞腿1對...

炸雞腿可以只用麪粉，但是如果只用麪粉，炸出來的雞腿表面沒有鱗片，影響口感，所以最好將麪粉和蛋液混合，外面再裹上面包糠。或者可用專用的炸雞粉和麪粉、澱粉混合。炸雞腿是以筍雞腿、雞蛋、...

材料雞腿2個，澱粉2大匙，雞蛋1個，麪包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，麪粉5大匙。做法1、將雞腿洗淨、瀝乾水分，用刀劃幾道後放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉醃漬2小時。2、將少許鹽，麪粉，澱粉放入大碗中混合均...

炸雞腿用炸雞腿專用粉比較脆，也叫地瓜粉，它能有效改善雞腿表皮的酥脆程度，給人一種入口即化的感覺，香嫩酥脆、外脆裏嫩，炸雞腿要在前一天晚上進行醃製，第二天再來炸，口感才會達到最佳。...

油炸雞腿如果油温比較高，一般３到４分鐘即可；如果油温較低，一般炸８到１０分鐘即可。雞腿中含有大量水分和蛋白質，每一百克雞腿中蛋白質的含量高達２２克，除此以外它還含有磷、鐵以及胡蘿蔔素和硫胺素等多...

1、雞腿、姜、大葱洗淨。2、雞腿切開、姜切絲、大葱切片。3、雞腿裝入大點的容器，加入澱粉(1湯勺)、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、白糖、少許鹽、大葱片、薑絲拌勻，醃製半小時或1小時。4、面...

一個炸雞腿的熱量大概是400卡路里。一個蘋果大概是50卡路里左右。所以炸雞腿的熱量大概是蘋果的八倍左右。人每天最基本的熱量需求是1500卡路里，消化這些食物需要佔總熱量的10%左右。總...

炸雞腿很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼醃製。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。雞腿用清水洗淨。洋葱切條。把洗好的雞腿中加入鹽、胡椒粉。加入雞精、洋葱條、生抽。...