炸茄條的精選

食材：茄子3個、麪粉、大蒜、生抽、醋、鹽。1、長茄子3根，洗淨。2、切成長條，撒鹽醃五分鐘。3、鍋內加油，七成熱時，往茄條中撒麪粉，翻勻，入鍋炸。4、將大蒜搗碎，加入適量生抽、醋、糖、雞精攪拌...

第一、準備一個圓形的紫茄子，洗淨；再準備一個雞蛋備用。用這種紫茄子來做炸茄條，口感更好。第二、將茄子切成長條，然後加入適量食鹽，醃製15分鐘左右，醃出水分，稍微用手捏一下，將醃出的水分倒掉...

1、把茄子洗淨，切成小塊狀，（不用焯水），準備好澱粉待用。2、將茄子裝進盆子裏，加入澱粉，為了有一點水分所以加入鹽，充分攪拌，使每塊茄子都裹上澱粉。3、鍋中加入油，用手掌在油鍋上方感應，油八分熱...

1、茄子洗淨切厚薄均勻的片。2、麪粉加入適量鹽放入清水和雞蛋調成糊。3、茄子放入麪糊中。4、鍋中放油燒熱，放入茄子。5、炸制兩面金黃撈出。6、控幹油擺盤即可。...

炸土豆條的方法是：先將土豆去皮洗淨、切成長條，然後將土豆條放入清水中，浸泡並洗去澱粉。接着撈出土豆條瀝乾水分，放入冰箱裏冷凍成硬條。然後在鍋裏多放一些油，把土豆條放進去炸，炸至土豆條...

油炸魚香茄子做法：1、茄子切成條，放入鹽水中浸泡十分鐘，再撈出瀝乾水分，撒一些幹澱粉拌勻，用鹽水浸泡後再裹一些幹澱粉可以使茄子在油炸過程中少吸油。2、鍋中放入適量油，燒7成熱，把茄子放入...

炸薯條使用以下牌子的番茄醬口味較好：1、HEINZ亨氏番茄醬，該品牌番茄醬醬體濃稠，保留純正的番茄風味；2、味好美番茄醬，該品牌番茄醬不添加防腐劑、增稠劑、合成色素和香精；3、李錦記番茄醬，該...

1、鮮茄子2個、瘦肉半斤、葱末少許、雞蛋1個、生粉適量、油適量、鹽適量、麪粉適量。2、茄子切圈，再在圈上切一刀，不要切斷。3、瘦肉剁成肉泥，葱切末，加鹽，生粉拌勻待用。4、雞蛋1個打入碗...

幹炸茄子是一道由茄子、雞蛋、麪粉等做成的美食。做法如下：做法一：1、將茄子洗淨去皮，切成1、5釐米見方的丁，用精鹽、味精、葱、薑汁、料酒、香油拌勻入味；2、將雞蛋磕入碗中，攪散，加麪粉25克...

1、土豆、葱、蒜去皮洗淨，土豆切條後冷水浸泡5分鐘去除澱粉，茄子切條，葱、蒜切碎備用。2、熱油爆香五香粉、葱和少許蒜碎，下入土豆條翻炒，土豆條基本炒熟，撈出備用。3、炒鍋餘油，爆香少許豆瓣...

主料：茄子1個，豬肉泥150克，輔料：調和油適量，鹽少許，料酒1勺，生抽1勺，砂糖少許，白胡椒粉少許，雞粉少許，香油幾滴，麪粉50克，五香粉少許，澱粉50克，雞蛋1個，泡打粉1克。1、豬肉泥放入碗中加入鹽、料酒、白...

油炸土豆步驟：先用刮皮刀，颳去土豆外皮，放在有水的盆子裏。將土豆切成條狀（根據個人喜歡，可切成丁、塊狀。）放在水裏浸泡。倒出土豆條，瀝乾水分，鍋內放植物油，待油温至八成熱，土豆條入鍋油炸，炸熟...

1、首先先準備兩個土豆，然後把它們洗乾淨、去皮。2、再切成0.7cm左右的條狀（或者用器具做成喜愛的形狀），泡淡鹽水10分鐘。3、然後把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，撈起。4、撈出後瀝乾水份，放入...

1、將茄子洗淨去皮，切成1、5釐米見方的丁，用精鹽、味精、葱、薑汁、料酒、香油拌勻入味在鍋中放入少許油；2、將雞蛋磕入碗中，攪散，加麪粉25克，濕澱粉75克（澱粉50克加水）調成蛋粉糊，再加15克油拌...

原料：番茄2000克、白砂糖400克、白醋150毫升、食鹽50克、五香粉15克、洋葱末、大蒜末各適量、胡椒粉少許。製作步驟：1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗淨，然後放入蒸鍋裏蒸熟，取出剝...

1、鍋熱油滾（油要多些，油少燒的茄子沒那麼香），放入切好的蒜頭和紅尖椒炒兩下;2、加入茄子條一起炒;3、炒至茄子變軟，加鹽、雞粉和生抽炒勻;4、放一大匙羹豆瓣醬炒勻;5、試味後加少許老抽，放...

炸茄子需要食材：茄子、低筋、油、玉米澱粉、泡打粉、鹽、胡椒粉、椒鹽，共有5個步驟，以下是炸茄子的詳細操作：操作/步驟1、低粉里加兩種粉低粉里加入少許泡打粉，再加入少許玉米澱粉。2、調成...

炸油條：將麪粉放入白糖，酵母，加入水和成麪糰，搓成條兩個捏在一起。鍋中倒油，放入油條炸至金黃即可撈出食用。油條，是一種古老的中式麪食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之...

準備食材：茄子、大葱、辣椒、生粉等；茄子洗淨、卻皮、滾刀切塊；切好的茄塊，放鹽醃製3分鐘，把水瀝乾；茄子放入一個大盤子，放生粉、五香粉均勻裹上；鍋中倒入油，油温130度左右，倒入茄子炸至金黃色，撈...

茄子炸多久才熟需要根據茄子切塊的大小以及鍋內油的温度來決定。如果切的體積較小，且油温較高，大概炸兩分鐘能熟。茄子油炸的時候，一般等到茄子變軟，茄子肉顏色由淺變深即可。在下鍋炸制之...

油炸魚香茄子的做法：主料：茄子、麪粉、雞蛋。輔料：葱、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、糖、老抽、鹽、味精。1、將洗好的茄子切成條。2、鍋中放油，放入葱、姜、蒜爆香，放入茄子條，加入郫縣豆瓣醬、糖、...

主料：長茄子2根、熟白芝麻5克。輔料：香葱1根、高湯60毫升、老抽10毫升、白砂糖10克、米酒2湯匙30毫升。步驟：1、將長茄子削皮、切成10釐米的長條，放入湯碗中加入高湯、老抽、白砂糖、米酒...

原料：茄子、澱粉、雞蛋清、鹽做法：先把茄子切成條，放進水裏加入少許鹽，浸泡5-10分鐘;把水擠出，把醃好的茄子放到一個容器裏面，加入澱粉裹滿，可以在澱粉外面沾一層雞蛋清，也可以不加;放進7-8分...

1、麪粉、玉米澱粉、無鋁泡打粉混合均勻。2、加雞蛋、水調成緩慢流動的糊，加幾滴植物油和鹽攪勻，放在一旁靜置。炸茄盒做法：1、備好食材，茄子洗淨。2、調酥炸糊：麪粉、玉米澱粉、無鋁泡打粉...

1、土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。2、將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜...