水豆腐的精選

1、首先自制一塊滷水豆腐2、切大片3、將豆腐擺好盤4、瘦肉用絞肉機絞成肉末5、肉末用植物油拌一下炒的時候更容易散開6、熱油下豬肉末煸炒7、變色以後加入葱姜碎翻炒8、加一勺鹽9、加...

1、水豆腐要焯一下淡鹽水。2、準備好原材料，並洗淨切好。3、瘦肉洗淨切片用鹽、醬油，胡椒粉、澱粉調勻醃製5分鐘。4、熱鍋放油，放豆腐煎制。5、小心翻面，煎制四面金黃後，出鍋備用。6、鍋裏...

第一、準備好所有食材胡蘿蔔一根、水豆腐一塊、瘦肉適量、姜適量。第二、胡蘿蔔削皮，清洗乾淨，用工具擦成絲狀，裝碟子上備用。第三、瘦肉清洗乾淨，切成肉丁。第四、水豆腐用流動的水沖洗一...

1、滷水豆腐就是用鹽滷點制的豆腐，石膏豆腐就是用硫酸鈣點制的豆腐。滷水豆腐口感綿韌，比較硬，有豆香味，含水量少、色澤白中略偏黃，質地比較粗老，俗稱老豆腐北豆腐，主要用於煎、炸、釀以及制...

水豆腐的製作方法及配方今天我們就來學一下。首先我們把黃豆洗乾淨，放在水裏浸五六個小時。然後把黃豆放入榨汁機中，再加四倍的水。接着把原汁機磨好的豆漿倒入湯鍋加熱，冒泡後立即關火。...

食用營養價值：1、有清熱祛痰的功效，對大便乾燥也有一定的效果。2、對由乾燥引起的上火，流鼻血也有一定的功效。3、用於消化不良，有理氣的作用。4、具有清熱瀉火、涼血解毒作用。5、可使氣...

第一、水豆腐買回家之後切成塊，放進淡鹽水中焯水，撈出來控幹水分裝進盤子裏。第二、小葱切末，生薑切絲，大蒜切末，紅辣椒切圈，再準備一點香菜。第三、鍋里加入食用油，燒熱之後關火，然後等油不是...

水豆腐不是嫩豆腐，嫩豆腐是水豆腐的一種。水豆腐是最常見的豆製品，通常所説的豆腐就是指水豆腐。水豆腐因其含水量高得名，又白又嫩。可以用來做菜。水豆腐的生產過程主要是先將大豆製成豆...

材料：幹黃豆250克、熟石膏粉12克做法：1、首先，將黃豆洗淨後，使用清水浸泡一夜時間；2、去除黃豆皮，再使用豆漿機磨成豆漿，再瀝出豆渣；3、用大鍋中火將豆漿燒沸，轉小火再煮5分鐘。此時用少許温水...

用料：水豆腐一塊、蝦皮一把、鹽適量、植物油一勺。1、熱油放葱爆鍋。2、豆腐放進鍋裏，用鍋鏟子直接鏟碎豆腐。3、豆腐鏟成小塊，用小火翻炒。4、豆腐炒的發黃上色，放小蝦皮一把。5、翻炒均...

水豆腐就是新鮮成型的豆腐。因為其含水眾多而稱其為水豆腐，又白又嫩。可以用來做菜。是最常見的豆製品，相傳為漢朝淮南王劉安發明。它是中國傳統食品，味美而養生，也是素食菜餚的主要原料，被...

第一、把水豆腐用刀切成小方塊，或者是長方形的塊都可以，不用焯水的，要的就是豆腐的那種嫩滑。切點葱花生薑絲，喜歡吃蒜苗的切點蒜苗待用。第二、鍋裏倒油，燒熱之後把豆腐一塊塊放進去煎，要用...

材料：嫩豆腐500g，麻辣粉適量，鹽、辣椒粉、孜然粉，花生油，生抽。1、將豆腐洗淨，切塊鋪在烤盤上，烤盤上墊錫箔紙。2、鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，將豆腐一面蘸調料朝下襬放。3、在豆腐另一面撒...

1、泡鹽水：在小碗裏倒點熱開水，再往開水裏放點鹽製成鹽水，等鹽水放涼後把豆腐泡在鹽水裏，注意要讓豆腐完全浸沒在水中。這樣可以保鮮5-7天，而且味道鮮嫩如初。2、裝壇：將豆腐放在鍋內，用35%的...

因為這種魚的肉質比較鮮嫩，因為魚本身的肉質的特點，這一種魚可以生吃。在蒸的時候時間不要太長，如果時間真的太長就容易像豆腐一樣軟掉。鱈魚大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0至16攝...

1、主料：內脂豆腐1盒，青豆20克，素肉醬2大匙，草菇少許，薑絲5克，2、調料：鹽半匙，糖半匙，老抽少許，素雞粉1大匙麻油少許3、將豆腐，青豆，草菇，素肉醬放入打磨機磨成粗狀末，放入盤中蒸20分鐘定型。4、放入...

1、過水豆腐是由主料豆腐400克，豌豆150克，輔料洋葱1個，泡紅椒2個，野山椒10，朝天椒6個，色拉油，食鹽，雞精，生抽，鮮味汁1匙，老抽半匙，蒜5瓣泡姜5片等製作；2、製作方法：（1）豆腐切成四方塊，青豆洗淨瀝乾水份；（2...

1，平底鍋放油，放入切塊的豆腐。煎至兩面金黃。2，加適量清水，攪拌均勻。3，番茄醬適量加一些醋和糖，4，淋在煎金黃的豆腐上。大火燒開。5，撒上葱花。6，煮至湯幹，大火收汁即可。...

膽水豆腐就是在做普通豆腐時加入膽水這種物質的豆腐。膽水平常叫滷水。學名為鹽滷，用滷鹽水熬鹽後，剩下的黑色液體即為鹽滷，是氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物,由於可以使蛋白質凝固成膠...

1、幹黃豆，乾花生米混合在一起，在前一夜開始泡發。2、將豆子加入到原汁機中打漿，每舀一勺，豆子佔三分之一。3、將豆漿燒開，燒開後關小火。慢慢攪拌，攪拌時不要颳起鍋底的豆渣。豆漿出香味後，...

建水豆腐的做法：食材：建水豆腐，辣椒麪，腐乳。做法：將建水豆腐晾乾水分；晾乾的建水豆腐放進一個相對封閉的容器裏發酵。這個過程需要至少2天。期間要將建水豆腐翻面，否則建水豆腐容易粘連，發酵...

熱水泡豆腐除豆腥味。在下鍋前將豆腐放入熱水中浸泡5~10分鐘，能除掉異味。在熱水中加點鹽還能讓豆腐更緊緻，不易破碎。可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能保存兩天左右。鹽水焯不但可以...

1、準備水豆腐一塊，也叫嫩豆腐；2、將豆腐切成六片，然後每片切成四塊；3、鍋裏倒入半湯勺的亦舒堂火麻油，調至中火；4、然後將豆腐放下去，中小火慢慢煎豆腐；5、倒入蠔油30毫升、鹽半勺，放一點老抽...

紅糖和水豆腐能在一起吃。紅糖、水豆腐兩者可以製作成豆腐紅糖湯。由此證明紅糖和水豆腐能在一起吃。豆腐紅糖湯是一款湯類菜品，主要材料是豆腐，紅糖。所需食材：否福、水、紅糖、食用鹽。...

1、買回來的豆腐，首先裝盤在一個碗中，加三分之一清水和少許食鹽，將豆腐放進去浸泡五分鐘，取出後將豆腐切塊，再放到鍋中蒸、煮、煎、炒，即不會碎也不會散；2、煎之前在豆腐上撒一些鹽，煎出來的豆...