蛋餃的精選

主料：二成肥八成瘦去皮豬肉500克，雞蛋10個，香菇，提前用清水泡發，8朵；調料：雞蛋清2個，澱粉、蠔油、料酒、醬油、芝麻油、五香粉、鹽各適量；葱適量；不誘鋼大勺子一個；步驟：1、豬肉洗淨瀝乾，剁碎成泥；加...

上屜蒸或火鍋煲湯可隨時加入。蒸蛋餃做法如下。用料：雞蛋2個、肉餡150克、幹澱粉2小勺、胡蘿蔔半根、葱適量、姜適量、鹽1小勺、生抽1小勺、花生油1小勺、麻油小勺、清水2小勺。1、肉餡...

1、將做好的蛋餃整齊的擺放到盤子裏。2、在上面蓋上保鮮膜，進行密封。3、放到冰箱冷凍室，可存放5-10天。...

做法：1、開小火，放少許油於鍋裏，鍋面按反時針搖動，使油均勻沾到的鍋底，油量以此時鍋底沒有明顯積油為宜。2、一兩匙蛋液入鍋，並把鍋面按順時針方向搖動，使蛋皮面積儘量擴大，中間不要出現窟窿。...

蛋餃做好生的可以冷凍，注意冷凍時的温度保持負十八攝氏度最好，既可以保持蛋餃的新鮮，也不影響口感，且蛋餃的烹飪方式有多種，包括煎、燉、煮、火鍋等都可。蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料...

蛋餃做法步驟：1、準備食材：雞蛋、豬肉餡、鹽、生抽、耗油、生粉、生薑、葱花、食用油、十三香；2、向豬肉餡里加入生抽、食用油、生粉、耗油、鹽、十三香，薑末，葱花，順時針攪拌備用；3、將雞蛋...

蝦仁蛋餃的做法:1、前夜將蝦仁蒸熟，控幹後並剁碎，向其中加入豬瘦肉餡、適量蒜苗、葱薑末、精鹽等攪拌均勻。2、第二天清晨，1個雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀。3、平底鍋中加植物油，...

蛋餃可以放冷凍保存。由於蛋餃是雞蛋製品，蛋餃做好後可以放冷凍保存，一次可以多做點，隨吃隨取很方便，用處很多，煎、燉、煮、火鍋都很棒。蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子...

主料：雞蛋、肉餡。輔料：葱花、薑末、生抽、食鹽。1、好的竹肉餡，往裏邊加葱花，薑末，生抽，和少許鹽往一個方向攪拌上勁。2、雞蛋磕碗裏，加一小勺水澱粉攪勻，也可以不加。3、開小火，用湯勺煎雞蛋...

1、雞蛋打入碗中，攪拌一下。2、加入鹽，拌勻備用。3、鍋中油五成熱，加入凍餃子。4、煎到底部金黃即可。5、加入沒過餃子二分之的清水。6、蓋上蓋子，小火煮到水沒有。7、將其加入雞蛋液。8、...

一般煮20分鐘即可。煮蛋餃跟其他水餃一樣，煮至餃子膨脹浮起即可。蛋餃是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。其口味鮮香，營養豐富，老少皆宜。雞蛋味甘，性平，具有養心安神...

蛋餃寓意着招財進寶和富貴吉祥。蛋餃像金元寶一樣金燦燦的，而且可以將各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏，以寄託人們的美好期盼。因蛋餃的外皮是雞蛋，不宜放置過長時間，因此建議製作完成後儘快...

1、肉糜放入碗中，加一個蛋白、鹽、雞精、胡椒粉和麻油順時針攪拌均勻；2、雞蛋打散，根據個人口味加入一定量的鹽；3、備一把鐵勺，將勺子燒熱，煤氣開最小火，先在勺子上滴幾滴麻油，迅速晃動勺子，使...

1、豬肉糜用生抽、料酒.少許鹽.糖.香油拌勻備用。雞蛋完全打散成蛋液後，加入核桃油打勻。2、用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱，用油在勺內擦一遍。放一湯匙蛋液在勺內，轉動讓蛋液覆蓋在勺內均勻，...

1、準備材料，大白菜切塊，蘑菇切片，蛋餃和魚丸放一邊。2、水燒熱後放入大白菜，加蓋煮至水開。3、放入蛋餃，加蓋，小火煮十到十五分鐘。4、然後放入魚丸和蘑菇，小火，水開後放鹽。5、暖身湯煮好啦，...

煮蛋餃的時間：蛋餃煮至水開，漂浮於水面即可停火，食用。蛋餃具體做法：主料：豬瘦肉、雞蛋、蒜蓉。配料：白糖、鹽、白胡椒粉、生粉、香油、醬油、花生油。步驟：1、開小火，放少許油於鍋裏，鍋面按反...

蛋餃是以雞蛋來製作餃子的外皮，內裏包肉餡。蛋餃經常可以製作成全家福或者湯類。蛋餃如何製作呢？請看一下具體步驟。首先打7~8個雞蛋在碗中。蛋餃所需要的雞蛋比較多，可能不夠，後期還要增...

材料:五花肉500克、雞蛋2個、香菇八朵、香葱適量、食鹽適量、生抽適量、香油適量、澱粉適量、蠔油適量、五香粉適量、薑末適量。步驟:1、將五花肉放入絞肉機中絞成肉糜備用；2、香葱洗淨...

1、拌餡料2、燙蛋皮3、包餃子經驗步驟：1拌餡料：豬肉洗淨瀝乾，剁碎成泥；加入除葱以外的所有調料，用筷子朝一個方向將其攪拌均勻，蓋上蓋子或保鮮膜醃製20分鐘。泡發好的香菇洗淨瀝乾，切碎成末；葱...

1、餡料：85g豬肉餡，35克胡蘿蔔切沫，15g泡發乾香菇切沫。加入5克蠔油，少許五香粉、生薑沫、白胡椒粉、鹽、15g泡香菇水，一勺蛋清、醬油、香油拌均。2、肉餡拌好後，準備包時再拌入10g香葱末拌...

可做砂鍋腐竹蛋餃煲。主料：蛋餃200克。輔料：腐竹100克，鹽2克，西紅柿200克，姜葱蒜20克，菊花菜100克。方法步驟如下：1、熱油爆香姜蒜末；2、下入西紅柿粒並炒出紅湯；3、加入鹽和適量的清水；4、大火...

1、蛋餃做好了，現在不能吃啊，裏面是夾生的，是半成品。加熱高湯或者清水，加入蛋餃煮三分鐘至熟，加入紫菜，菠菜，蝦皮，葱花，加鹽，香油，白胡椒粉調味即可。2、現將蛋餃盛盤，用少許生粉水勾芡，同時調味，將...

做法：1、開小火，放少許油於鍋裏，鍋面按反時針搖動，使油均勻沾到的鍋底，油量以此時鍋底沒有明顯積油為宜。2、一兩匙蛋液入鍋，並把鍋面按順時針方向搖動，使蛋皮面積儘量擴大，中間不要出現窟窿。...

1、老母雞宰殺後洗淨，將整雞放入湯鍋中，加入3000ml熱水、黃酒（約20ml）和薑片，用大火燒沸後轉小火慢慢煲煮2小時，隨後將整雞撈出切成塊和雞湯一起待用。2、黃芽菜洗淨，連幫帶葉一起切成大塊。...

1、將蛋餃整齊地擺放到盤子裏，注意每個蛋餃之間都要有空隙；2、然後蓋上保鮮膜密封，放到冷凍室即可，可保存40天左右。如果短期內需要食用，可將其放在冷藏室保存，可保存2-3天，建議儘快食用完畢，...