扁豆的精選

1、將扁豆擇洗乾淨，下入開水鍋內焯熟，過涼撈出控水；2、加精鹽、味精、料酒、葱薑絲攪拌均勻，醃至入味；3、雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散，加麪粉，適量水調勻成糊；4、竹筍、松蘑洗淨切成小丁；5、同...

一、材料：豆角、麪粉、花椒、幹辣椒。二、製作：1、豆角洗淨，切段。2、放入適量麪粉，水攪拌，使豆角均勻的裹上面粉，要不粘手。3、鍋內加適量水，均勻的放在隔離上蒸。4、水開後，在蒸十五分鐘。5...

扁豆燉牛肉的注意事項如下：1、扁豆去掉頭尾和旁邊的筋，洗淨切絲備用；2、牛肉切絲，用少許鹽，老抽，料酒，生粉醃漬10分鐘；3、熱油鍋，放薑絲蒜片少許，香葉兩片，桂皮一小片，幹辣椒四個，八角一個；4、出香味...

步驟方法：1、播種扁豆用上一年收穫的種子，在種過豇豆的地上種扁豆可以不必接種根瘤菌；2、行株距行距40到50釐米，株距20釐米畦寬130釐米，每畦種兩行，行距65到80釐米，株距50釐米行距和穴距均用4...

材料主料：扁豆角350g。輔料：油適量、鹽適量、葱適量、滷子適量、醬油適量。炒扁豆角方法：1、把豆角摘好洗乾淨；2、用手掰斷；3、湯鍋中加入適量的水燒開煮熟豆角；4、把煮好的豆角控水瀝出；5、...

龍爪黎豆，俗稱貓豆、狗爪豆。它被稱為植物界的河豚。其本身味道很好，但由於其含有素毒，直接食用會中毒，所以在吃前需將毒素處理乾淨。一年生纏繞草本。莖疏被白色柔毛。頂生小葉廣卵形，長橢...

用扁豆做既可以提前焯水，也可以不焯水直接生炒，只要加熱足夠的時間就不需要擔心中毒。但是，提前焯水的效果更好些，一是扁豆在焯水的過程能去除部分毒素，二是有利於扁豆受熱均勻，三是可以縮短...

1、一般情況下,扁豆的畝產量在1000斤左右。2、扁豆的畝產量會受到品種、種植方式等因素影響而不相同。3、扁豆的種植：無論種植任何作物時都要適時播種,都要根據當地的氣候、温度、光照...

扁豆外皮的皂素和豆子的紅細胞凝集素都對胃腸道刺激強烈。皂素又稱皂甙，本身就是一種毒蛋白，豆角兩端、莢絲和老扁豆毒素最多。烹調豆角時，需加熱熟透才能破壞其毒素，即使涼拌，也要至少用沸...

炒扁豆可以不用焯水，但是一定要炒熟，因為扁豆中的紅細胞凝集素、皂素等天然毒素比較耐熱，只有將其加熱到100℃並持續一段時間後，才能破壞，故扁豆一定要煮熟了才可以食用。扁豆的食用主要是...

扁豆和豇豆分別煮15分鐘、20分鐘即可熟透。豇豆營養價值豐富，豇豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣40、鎂、鐵、錳、鋅、銅、硒、胡蘿蔔素、維生素B5；扁豆含有蛋白質、脂肪...

扁豆在煮開後再燒十至十五分鐘，當看到豆子顏色發生改變，微微發黃的時候就熟了。扁豆中含有一種叫紅細胞凝集素的物質，食後能引起中毒。這種物質加熱即可破壞，所以扁豆必須煮透。扁豆一定要...

扁豆吃起來是脆的，是熟的，只要當扁豆顏色由鮮綠色變為暗綠或墨綠色，吃起來沒有豆腥味，這樣的扁豆就熟透了。與脆不脆沒有關係的。想要製作脆的扁豆。首先，扁豆不能像其他蔬菜一樣爆炒一下就...

鴨肉和扁豆能一起吃。扁豆和鴨肉是特別好的組合，屬於家常菜，兩種食材不會有衝突。鴨肉和扁豆可以起到蛋白質互補的效果，特別是補充人體必需脂肪酸和各種維生素及微量元素，一起煮後可以提高...

1、扁豆摘去老莖，對摺成兩半。2、把扁豆清洗乾淨。3、青椒洗淨切片。4、鍋中放油燒熱，放入青椒和蒜末煸香。5、放入扁豆翻炒至變色。6、放入醬油翻炒一會。7、沿鍋邊淋入小半碗水煮兩分...

準備好新鮮的扁豆。將扁豆的兩頭的蒂去掉。然後將扁豆和小米辣一起放水裏浸泡5分鐘後，小米辣切成小節。鍋中油燒熱，放入兩片大蒜爆出香味，再放入小米辣爆炒兩下，將扁豆下入鍋中翻炒，加入鹽...

食材主料：扁豆200g、肉100g，輔料：葱適量、紅蘿蔔適量、鹽適量、白胡椒適量、十三香適量、耗油適量、生抽適量、花椒粉適量、白麪適量。1、扁豆先摘去筋。2、活好面汁醒醒。3、扁豆焯水、...

可以，扁豆和山藥可以一起吃，因為兩者之間沒有相剋的物質，而且因為它們都含有豐富的人體需要的營養物質，可以為我們的健康提供一些有利的物質。兩者一起吃有利於脾胃消化吸收功能，山藥是一味...

將扁豆摘洗乾淨、撈出。用剪刀剪開，待用。將蓮藕清洗一下、去皮。放在案板上切成片。燒鍋倒油燒熱，下入切好的蓮藕和油麪筋翻炒一下，加一些清水煮開，煮至蓮藕斷生。接着，合入扁豆翻炒翻炒至...

玉米、紫薯和扁豆肉之間沒有什麼反應，也不會造成食物中毒，可以在一起一起吃。另外，下面是一些引發食物中毒的組合:1、蘿蔔嚴禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫；忌與胡蘿蔔、何首烏、地黃同食；服...

新鮮扁豆角保存方法，可以先用開水燙一下，然後就是等豆角變冷卻後，用保鮮袋裝好，要密封，然後放進冰箱裏面冷凍，在想吃的時候拿出來解凍後就可以了。或者用保鮮膜封住放冰箱，可以保鮮兩天，時間久...

扁豆250g、紅尖椒30g、生抽一勺、鹽半小勺、水兩勺。1、扁豆切絲，尖椒切絲，蒜切末。2、炒鍋放油小火煸香蒜末。3、開中大火，放入扁豆絲不停翻炒約三分鐘。4、加一勺生抽炒勻。5、放入尖椒...

扁豆角一般炒1-2分鐘即可，時間太短會有殘留的毒素，而時間過長又會影響口感。豆角是薔薇目、豆科、豇豆屬的一年生蔬菜，又名豇豆、長豇豆、帶豆，它富含蛋白質、胡蘿蔔素，而且營養價值高、口...

1、扁豆切絲，豬肉切絲，辣椒切絲。2、鍋中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水３０秒。3、鍋中放油，倒入豬肉，煸炒至變色，加入料酒，翻炒均勻，倒入蒜片，生抽，翻炒均勻。4、加入辣椒、扁豆、雞粉、鹽大火翻炒，加入...

吃扁豆過敏可引起嘔吐、腹瀉等消化道症狀。中度中毒者持續出現噁心嘔吐，腹痛腹瀉，胸悶心慌症狀。嚴重中毒者會出現除了上述症狀外還會伴有手腳冰涼，冒冷汗，畏寒等症狀。中重症時建議上正規...