肉湯的精選

主料：牛肉500克、西紅柿2個、土豆2個、輔料：醬油1勺、鹽適量、雞精適量、香菜末適量。牛肉一塊，洗淨，切成骰子塊。冷水下鍋，加燉肉料，中火燒開，煮10分鐘，去除血沫，撈出備用。另起一鍋水，放牛肉、...

肉湯泡飯的做法：切辣椒，切辣椒的時候避免把辣椒籽和連着辣椒蒂頭的芯切進去，會影響口感。鍋中不放油，小火將五花肉煸至焦黃出油。再倒入蒜末小火炒香。倒入紅辣椒翻炒，加生抽、老抽、白糖、...

芥菜肉湯含有維生素A、維生素B、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧...

原料準備：裏脊500克、紅苕粉適量、豌豆尖少量、鹽、雞精、生抽、料酒、大蒜、薑末、葱、豆瓣醬。製作過程：1、先將裏脊肉洗淨。2、姜、葱、蒜倒末；3、裏脊肉切成條，4釐米大小即可；4、將澱粉...

熬肉湯熬酸可以加入少量的小蘇打，也就是的氫氧化鈉，是一種弱鹼，加入湯中可以中和酸味。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨...

肉湯培養基是常用的液體培養基，也是製備常用的細菌分離培養基及其他某些培養基的基礎。材料：牛肉、蛋白腖、氯化鈉、水（蒸餾水或自來水）、比色管、蒸餾水、10%碳酸氫鈉、10%醋酸、0.02%酚...

1、首先豬肉切薄片，然後用澱粉，鹽，雞精，料酒，蛋清，老抽醃製一刻鐘，青菜切成4釐米段備用，粉皮過水浸泡2、鍋內放油，燒熱，放進幾粒八角，葱薑蒜下鍋爆出香味，然後鍋內放進醃製好的肉，繼續翻炒3、待肉炒...

1、準備食材：裏脊肉、豌豆尖、姜、紅薯澱粉、白胡椒粉、鹽。2、將姜去皮切片，再在鍋中加入適量的水和薑片用大火燒開。3、將裏脊肉切片，再加入適量的鹽、白胡椒粉抓勻醃製。4、倒入適量的...

一、製作材料：豬肉50g、土豆40個、蓮藕40g、西紅柿30g、西藍花40g。二、製作方法：1、將所有材料切丁（土豆、蓮藕去皮）；2、鍋內加水，放入豬肉、土豆、番茄、西藍花，中火熬製15分鐘左右；3、撈出...

肉湯味肉餡好吃，肉餡鮮嫩，色澤金黃，口感外酥裏嫩、油而不膩。肉餡是一道常見的家常菜，營養美味，老少皆宜，肉餡通常指整塊肉經過加工後所成肉末。肉餡最常見的用途是做餃子或包子。餃子餡是指...

一、製作原料：黃牛腩，生薑，白蘿蔔，葱段，枸杞，橘皮，花椒，八角。二、製作方法：1、將牛腩洗淨後，過水，入白酒和生薑去腥，提鮮的功效；2、將葱、花椒、八角和飛過水的牛腩放入砂鍋中，大火煮開後，用小火慢燉...

用料：糯米、蝦米、料酒、豬肉、醬油、雞精、肉鬆、葱1、糯米需泡6個小時左右，蝦米用少許的料酒泡一下。2、豬肉剁成肉末，加入醬油和料酒，雞精和適量的水煮成湯。3、鍋裏放水，放上蒸屜，鋪上打...

主料：瘦肉、金針菇、茶樹菇、平菇；輔料：芫茜、葱段、油、豆腐2塊、鹽、澱粉、生抽。步驟：瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓均勻，放一旁待用；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨，濾幹水份待用；葱...

可以做番茄牛肉湯、絲瓜瘦肉湯、滑肉湯等，以番茄牛肉湯為例，所需食材有牛肉、番茄、洋葱、姜、蒜白、鹽、植物油、白糖、清水、番茄醬，共分為三個步驟，以下是番茄牛肉湯的詳細操作：操作/步...

肉在肉湯經過了高温烹調內部的油脂滲出，涼了就有一層膜。熱湯和牛奶中都含有一定的脂肪。湯裏面有是肯定的，但是如果是植物油，一般不起膜。肉湯，雞鴨魚鵝什麼的湯才會起膜。那是因為動物性...

既有肉又有菜的酥肉湯搭配比較均衡，適合於家常食用。今天來跟大家分享一下具體的做法。將空心菜洗淨後掐成適合入口的小段。（不一定是要空心菜，其他綠葉蔬菜也可以，比如：小白菜、嫩豌豆尖等...

喝肉湯會胖的，牛羊肉帶有豐富多彩的蛋白，碳水化合物構成比生豬肉更貼近身體需要，能提升機體抗病性工作能力，對發肓及術後、病後調理的人到補充失血過多、修補組織等層面物別適合。嚴冬食牛...

肉湯可以做肉湯蒸雞蛋；具體制作步驟：1、將雞蛋打碎並放入碗中，接着攪拌均勻，然後加入高湯適量並攪拌均勻；2、加入適量鹽調味並攪拌均勻；3、然後放入預熱後的蒸鍋中蒸十分鐘；4、蒸熟後出鍋，撒上...

肉湯凍怎麼吃共有4步。準備食材：牛肉、料酒、食鹽、薄荷。以下是肉湯凍怎麼吃的具體操作步驟：操作/步驟1、熬煮牛肉牛肉洗淨切塊，將牛肉放入鍋中大火煮開後，改小火熬煮1小時。2、取湯汁倒...

最近肉好貴，就不吃大鍋菜了，少放幾片肉做點肉湯解解饞算了。下面就講一下肉湯的做法，喜歡的可以試一下，味道還不錯哦！木耳泡發洗淨切碎，肉切小薄片，西紅柿切小碎塊，油菜切小段，香菜切碎，葱姜切好...

做法如下：1、準備排骨240克，當歸12克，黨蔘，黃芪，大葱，醬，油，鹽，白酒適量；2、鍋裏放水，放白酒，大葱，薑片燒開，放洗乾淨的排骨進去焯水；3、將焯水之後的排骨洗乾淨，鍋裏水倒掉，重新燒熱放油，放葱，姜炒香，放排...

滑肉湯是河南省著名的漢族小吃，味道鮮美。用料：裏脊肉、青菜、澱粉適量、鹽適量、雞精適量、濃湯寶適量、料酒適量。做法：青菜清洗乾淨，瀝乾水分。裏脊肉切成小片，用鹽、料酒、澱粉抓勻，醃製...

煮肉的湯可以澆花，但不能直接澆，要經過發酵才行。發酵也不復雜，把煮肉的湯去掉表皮的油脂，裝入可以密封的容器，諸如飲料瓶、塑料壺之類，密封后放在不礙事的地方，任其自然發酵，當看到液體變成了...

肉湯中的營養物質：1、肉湯中含氮化合物如肌酸、肌酐、嘌呤鹼等，肉湯裏還溶有少量的氨基酸。2、肉中脂肪也能部分地溶於湯中，使湯味道鮮美。3、湯裏還有水溶性B族維生素，如B1、B2和煙酸等，湯...

材料：豬瘦肉100克、澱粉、粉皮1張、雞蛋1個、生薑、葱、蒜、鹽、生抽、耗油。粉皮滑肉湯的做法：1、將生薑，葱，蒜切碎。2、瘦肉切成絲，用刀剁碎。3、粉皮開水燙十分鐘，然後切條備用。4、剁碎...