巖茶的精選

首先大紅袍武夷巖茶不是紅茶，大紅袍（中國十大名茶之一）是福建省武夷巖茶（烏龍茶）中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質最優異者，產於福建崇安東南部的武夷山，屬於烏龍茶，武夷山大紅袍是武夷巖茶的代...

泡巖茶的工具不需要太複雜，只需要最簡單的蓋碗就可以了，紫砂壺也是很不錯的選擇。蓋碗是很多茶友沖泡武夷巖茶的首選茶具。蓋碗沖泡有諸多好處，首先蓋碗通常為瓷器，不會和茶產生化學反應，也...

武夷巖茶是閩北烏龍茶的代表，閩北烏龍茶以武夷巖茶為代表，而大紅袍最為有名。武夷山素有“奇秀甲於東南”之譽，自古以來就是遊覽勝地。武夷山所以蜚聲中外，不僅它的風光秀麗，還在它盛產"武...

巖茶的性味有寒性、温性和燥熱。巖茶會因為生長、種植環境、發酵程度、焙火的用火火功、焙火的熱源、存放時間等因素改變性味。巖茶產於福建省北部的武夷山地區，屬半發酵茶，武夷山多懸崖...

“巖韻”就是巖茶品具“巖骨花香”之勝中所指的“巖骨”、俗稱“巖石味”，是一種味感特別醇而厚、而能長留舌本(口腔)回味持久深長的感覺，又稱“茶底硬”亦是茶樹立地條件好，一般都生長在...

巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。一、巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。屬半發酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨特巖韻著...

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶，並且武夷巖茶品種繁多，有一千多種，武夷山有三十六峯，七十二洞，九十九巖，林馥泉1943年調查僅“慧苑巖”茶樹品種有280種。巖茶...

巖茶水仙茶為歷史名茶，是閩北烏龍茶中的兩個品種之一。水仙是巖茶水仙茶樹品種的一個名稱，巖茶水仙就是以品種命名的。巖茶山茶區素有醇不過水仙，香不過肉桂的説法。水仙最大的特點就是茶...

巖茶返青是青澀的味道，返青的原因有兩種可能：一是空氣的濕度較大，茶葉與空氣接觸久了，吸收空氣中的水分子，茶葉受潮。二是茶葉本身就有一定的含水量，存放時間一久，內部的水份受茶葉活性成份轉...

武夷奇蘭是巖茶。武夷奇蘭是上世紀90年代從閩南平和引進的品種，經過十餘年的進化以融入武夷山茶種類，再經過按武夷山巖茶的製作工藝進行製作，形成了現在的武夷奇蘭。武夷奇蘭是武夷巖茶知...

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶，並且武夷巖茶品種繁多，有一千多種，武夷山有三十六峯，七十二洞，九十九巖，林馥泉1943年調查僅“慧苑巖”茶樹品種有280種。另外，...

武夷巖茶是具有巖韻品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶...

武夷巖茶最好的是傳統木炭焙火法。1、木炭焙火法。利用燃燒木炭發熱方式而產生的熱度，長時間烘焙。其操作過程包括炭焙起火、燃燒、覆灰、温度控制等幾個步驟，將茶葉裝滿八成，烘温為60到1...

武夷山巖茶屬於烏龍茶。夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形態特徵...

武夷肉桂，由於它的香氣滋味有似桂皮香，所以在習慣上稱“肉桂”。肉桂茶被發現至今已有一百多年曆史，由於其品質優異，性狀穩定。如今不僅成為武夷巖茶的最佳當家品種，而且也被外地廣為引種，成...

屬於烏龍茶，半發酵茶。主要分為大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、四季春、萬年青、肉桂、不知春、白牡丹等等。大紅袍：大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高。鐵羅漢：鐵羅漢為藥...

武夷巖茶喝法：武夷巖茶有特殊的巖韻，內質豐富，香氣高揚濃郁，帶有花香、果香、密香等。泡好後，應先聞香，再喝其湯。品飲時，需小口品綴，讓茶湯在口腔中稍作停留，待茶湯和舌頭的各部位充分接觸後，再...

武夷名叢是福建武夷山選育成的茶樹優良單株的總稱。武夷四大名叢有大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜。1、大紅袍，大紅袍名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，這裏日照短，多反射光，晝夜温...

一般來説，巖茶返青的原因就是茶葉受潮而導致巖茶出現了青澀味。這個時候我們就會説：這茶返青了。導致巖茶返青的“元兇”其實就是：水分。返青的原因有兩種可能：一是空氣的濕度較大，茶葉與空...

1、茶形不同：武夷巖茶成品茶綠葉鑲紅邊，沖泡之後，茶湯色澤金黃鮮豔。鐵觀音成品茶葉片黃嫩，紅邊鮮亮，沖泡之後，茶湯顏色淡黃透亮。2、萎凋程度不同：武夷巖茶的萎凋程度比鐵觀音重，需要去掉百分...

酒後喝巖茶有危害，因為酒精中是含有乙醇和乙醛，此種物質都具有讓神經中樞過度興奮的作用效果。此時再飲茶，茶葉中富含茶多酚，也是讓身體進入興奮狀態的一種神經遞質，因此會導致神經中樞過度...

金駿眉屬於紅茶。武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北"秀甲東南"的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之...

武夷巖茶包括武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。產於武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產茶地點...

武夷巖茶的分類為：1、肉桂系列：肉桂原為武夷名樅之一，無性系、灌木型、中葉類、晚生種。成品茶特徵：條索緊實、色澤烏潤砂綠，香氣濃郁、辛鋭似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、...

武夷巖茶肉桂有保質期，肉桂茶保質期是兩年，一般來説最佳飲用期是出產半年後到一年半左右。一般兩年後開始走下坡路，有些保管好的，兩年之後還可以飲用，但是茶質已經達不到原來的水準了。武夷...