特色菜的精選

泉州特色菜有肉粽、滷鴨、豬血湯、洪瀨雞爪、崇武魚卷、肉夾包、檳榔芋泥、白鴨湯、肉燕、面線糊百獸龜、白米龜、碗糕、鹹粽、芋果、元宵丸、桔紅糕、綠豆餅、嫩餅菜、滷麪、肉粽蚵仔...

菏澤特產：牡丹、魯錦、曹州耿餅、魯西黃牛、小尾寒羊、菏澤青山羊、曹州鏡面柿、水煎包、沙土瓜子、柳編。風乾肉爆兔丁：1、將醃料調勻，下入切好的兔肉丁上漿備用。2、鍋入色拉油燒至三成...

杭州特色菜有炒二冬、醬肉蒸筍、杭州醬鴨、沃豆腐、油燜冬筍、農家米餜等。炒二冬是一道浙江杭州傳統的特色名餚，屬於冬令時菜，選用大小均勻，直徑約3釐米的優質香菇和生淨的嫩冬筍肉煸炒...

北京菜特色菜有北京烤鴨、京醬肉絲、魚頭泡餅、葱爆羊肉、黃燜魚翅、抓炒魚片等。京醬肉絲是一道知名度很高的菜餚，它是北京菜中的經典代表菜之一，選用豬瘦肉為主料，輔以甜麪醬、葱、姜及...

最著名的風味食品主要有：烤全羊、烤羊肉串、抓飯、烤饢和拉條子。主食主要有饢、抓飯、包子、涼麪、油餅、油塔子和烏麻什。副食品主要有洋葱、卡馬古爾、紅蘿蔔、辣椒、蓮花白、西紅柿...

泰安最好吃的特色菜有：1、幹炸赤鱗魚：魚體呈弓形，顏色淡黃，外焦酥、裏鮮嫩，蘸以花椒鹽佐食，風味尤佳。2、九轉大腸：熟豬大腸切段，經焯、炸、炒、燒等法烹成。色澤紅潤，軟嫩鮮醇，肥而不膩，酸甜辣成...

江西30個特色菜有藜蒿炒臘肉、石魚炒蛋、廬山石雞、金線吊葫蘆、黃元米果、三杯仔雞、香質肉、冬筍乾燒肉、原籠船板肉、潯陽魚片、炸石雞、興車豆腐、米粉牛肉、信豐蘿蔔餃、樟樹包面...

杭州有西湖醋魚，東坡肉，南乳肉，叫化童雞，清蒸鰣魚，龍井蝦仁，魚頭豆腐，太和鴨子。東坡肉，是杭州名菜之一。相傳北宋元礻右年間，蘇東坡第二次出任杭州地方官，見西湖久不疏浚，葑草蔓生，已失去蓄泄作用...

葫蘆雞、粉蒸牛羊肉、臘牛羊肉、炒粉魚、撓撓涼粉、炒涼粉、牛羊肉泡饃、辣子蒜羊血、羊血垎咯、粉湯羊血、水盆羊肉、葫蘆頭泡饃、水盆大肉、石子饃、菜豆腐、菜疙瘩、乾縣鍋盔、醬辣...

湖南的特色菜有：冷菜類：糖酥鯽魚、芥末雞條、風雞。豬肉類：紅燒蹄筋、蓮子扣肉、紅燒肉、吉首酸肉、臘排骨燉湖藕、糖酥排骨等。牛羊肉類：髮絲牛百頁、芙蓉牛排、瓦片孜然牛肉、紅煨臘羊等...

一元燒烤：烤羊肉串：肥肉脆而不膩，瘦肉香而不幹，灑上孜然辣椒麪噴香誘人。烤脆骨：一口下去嘎嘣脆。烤牛肉：牛肉更有韌勁，配上辣椒麪，麻辣鮮香。烤茄子：軟軟的烤茄子，包含着食材最原始的湯汁和清香...

羊蠍子是老北京傳統佳餚，有着悠久的歷史，主要原料採用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨，帶裏脊肉和脊髓的羊椎骨。那一節一節的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，而那“丫字狀”的下...

1、上海紅燒肉：上海紅燒肉是一道上海本幫菜經典美食，由五花肉、醬油、酒、糖等材料製作而成。上海紅燒肉帶有濃油赤醬、絲絲甜味，肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹，是本幫菜中最具...

西北菜的特色菜有，沙灣大盤雞、椒麻雞、雞肉燜卷子、羊肉燜餃子、黃燜羊肉等，西北菜包括陝西、甘肅、寧夏、青海、新疆等百地方風味，是大西北風味的簡稱，而以陝西菜、甘肅菜具有代表性西北...

地三鮮是遼寧省、吉林省、黑龍江省等地區的知名菜餚,是地道的東北菜。地三鮮是很有特色的一道東北漢族傳統家常菜，選用了三種地裏時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在於鮮濃的...

南京特色菜主要有南京鹽水鴨、鴨血粉絲湯、盱眙小龍蝦、清燉雞孚、松鼠桂魚、桂花蜜汁藕、鳳尾蝦、金陵丸子、蛋燒麥和美人肝等。鹽水鴨是中國南京特產的一種傳統滷菜鴨饌，是中國僅有的...

以下是西江千户苗寨的特色菜:1、苗王魚:苗王魚是苗家宴請客人的名菜，苗王魚味美肉鮮，許多外國遊客吃後都稱讚到西江不吃苗王魚等於到北京不吃北京烤鴨一樣會終身遺憾；2、酸湯魚:酸湯魚是...

四川菜的特色菜有麻婆豆腐、水煮牛肉、宮保雞丁、夫妻肺片、毛血旺等。1、麻婆豆腐：是四川的有名特色菜之一，其主要原料為豆腐，輔料有肉末、辣椒和花椒適量等。2、水煮牛肉：是以瘦黃牛肉為...

1、雞肉湯圓；興義鄒家小店的湯圓，以“眾家皆甜，唯我鹹鮮”的獨特風味，迎得省內外顧客的讚譽。鄒家小店的湯圓，以雞肉為陷，灌雞湯、點花生醬，鮮香爽口，別具一味。2、牛乾巴；牛乾巴是回族最主要的...

東北菜包括遼寧、黑龍江和吉林三省的菜餚。主要有以下特色菜：1、酸菜燉大骨；2、紅扒熊掌；3、小雞燉蘑菇；4、東北大拉皮；5、豬肉燉粉條；6、鍋包肉；7、土豆燉豆角；8、拔絲地瓜；9、鮎魚燉茄子；10、...

中國一共有八大菜系:川菜,粵菜,魯菜,蘇菜,浙菜,徽菜,湘菜,閩菜川菜：以味多、味廣、味厚、味濃著稱。代表名菜:宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、乾燒魚翅。粵菜:烹調方法突出煎、炸、燴、...

廣東菜有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、上湯焗龍蝦、清蒸東星斑、阿一鮑魚、鮑汁扣遼參、白灼象拔蚌、椒鹽瀨尿蝦、蒜香骨、白灼蝦、椰汁冰糖燕窩、木瓜燉雪蛤...

濟南特色菜小吃主要有甜沫、油旋、煎餅、田螺、包子、鍋貼、羊湯、烤地瓜、燒烤、買賣茶等。濟南作為山東省省會，有着2700餘年的歷史，悠久的歷史產生了寶貴的歷史文化遺產，也產生了濟南的...

1、雲南特色菜有：雲南春捲、彝鄉鍋仔、釀雪梨、沙爹鮮魷、燒雲腿、過橋米線、騰衝罈子雞、虎掌金絲面、什錦涼米線、炸洋葱、砂鍋燜狗肉、三七汽鍋雞、鱔魚涼米線、三絲乾巴菌、麗江粑...

粵式豬肉蝦餃食材：豬肉末110克、水芥30克、罐裝菱角半罐、葱2棵、蠔油1湯匙、芝麻油1湯匙半、蒜1頭、醬油1茶匙、白胡椒粉、鹽、餛飩皮、鮮蝦450克。步驟：1、將豬肉、水芥、菱角、葱、蠔...