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  • 青梅醬苦怎麼挽救
    發表於:2016-06-04
    青梅醬苦可加白糖或蜂蜜,能去除一部分的苦澀味。自制的青梅醬有苦澀味,應是制醬時間不夠,或者是選用的青梅沒有成熟,太嫩的青梅做出來的醬肯定有苦味。青梅屬喬木,具白色芳香樹脂,高約20米。...
  • 芝麻醬發苦是壞了嗎
    發表於:2018-04-02
    純芝麻醬就是苦的。花生醬多點的的芝麻醬就不苦。芝麻醬純度太純,正常家裏調的花生醬都會苦,買上一些純花生醬混合或者加點香油或水就不苦了。芝麻醬好壞怎樣分1、看。主要看顏色,鮮亮、...
  • 玫瑰花醬苦澀怎麼補救
    發表於:2015-11-26
    可以加入適量白糖或者蜂蜜來調味,白糖和蜂蜜都是味道比較甜的食材,能掩蓋玫瑰花醬的澀味,會讓玫瑰花醬滋味變得甘甜。玫瑰花醬是維吾爾族傳統保健食品,由鮮玫瑰花等原料製成。熬煮玫瑰花醬...
  • 芝麻醬發苦怎麼解決
    發表於:2018-03-28
    芝麻醬發苦可以把芝麻醬中炒糊的芝麻顆粒挑出來,一般顏色顯示出深黑的就屬於炒糊了的芝麻,挑選出來炒糊的芝麻就可以減少芝麻醬的苦味。也可以在芝麻醬中加入花生醬,香油進行調和,也可以減...
  • 黃芥末醬為什麼這麼苦
    發表於:2018-10-12
    黃芥末醬苦是因為裏面含有黃芥,黃芥味道是苦的。黃芥是一種油料作物。廣泛分佈在陝北黃土高原及內蒙、山西、青海、甘肅等高原地區,屬芥菜油菜類型。黃芥植株高大,株形分散,分株部位高,大分...
  • 芝麻醬為什麼發苦
    發表於:2017-02-25
    芝麻醬發苦的原因芝麻在炒制時火候較大,這就導致了芝麻出現炒糊的現象,而炒糊的芝麻裏面就會存在苦澀味,這就會使製作出來的芝麻醬裏面有發苦的現象,但這種苦味是能接受的,只是略微的苦味。...
  • 紫花苦菜是敗醬草嗎
    發表於:2021-04-06
    1、敗醬草學名為菥蓂,又稱遏藍菜,犁頭草,為一年生草本,全草可入藥,具有清肝明目,清熱利尿等功效,主治腎炎、子宮內膜炎;2、紫花苦菜也稱樹榮苦菜,是一年生草本植物,因開紫色花而得名,其治療慢性膽...
  • 芝麻醬苦味怎麼掩蓋
    發表於:2019-03-09
    把芝麻醬中炒糊的芝麻顆粒挑出來,一般顏色顯示出深黑的就屬於炒糊了的芝麻,挑選出來炒糊的芝麻就可以減少芝麻醬的苦味,在芝麻醬中加入花生醬,香油進行調和,也可以減少芝麻醬的苦味。芝麻醬...
  • 芝麻醬怎麼調就不苦了
    發表於:2018-04-02
    這個主要是你調的芝麻醬純度太純,正常家裏調的花生醬都會苦,買上一些純花生醬混合或者加點香油或水就不苦了。芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品,有香味,作為調料食用。根據所採...
  • 用醬油醃的辣椒為什麼苦
    發表於:2020-06-24
    用醬油醃的辣椒苦有兩點原因:因為一般的自來水都有消毒劑,所以如果沒有熬開就會有苦的味道,在醃製過程中辣椒要密封隔絕空氣,長毛也沒有問題,加入一點白酒即可去毛;也可能是辣椒還未完全成熟...
  • 為什麼芝麻醬總有淡淡苦味
    發表於:2020-06-11
    因為芝麻本身就有一定的苦味,所以做成芝麻醬也會有一點苦味,芝麻醬一般當做調料,不單獨食用。芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品,有香味,作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色,可...
  • 為什麼芝麻醬有點苦味
    發表於:2018-04-24
    芝麻醬有點苦味,主要是芝麻在加熱的過程中有一些胡了,苦味才會產生,應調稀芝麻醬,加入相應的花生醬或香油、清水,使苦味淡去。芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品,有香味,作為調料食...
  • 調的芝麻醬為什麼會苦
    發表於:2018-04-24
    芝麻醬本身不苦,主要是芝麻在加熱的過程中有一些糊了,苦味才會產生,應調稀芝麻醬,加入相應的花生醬或香油、清水,使苦味淡去。芝麻,又名脂麻、胡麻(學名:Sesamumindicum),是胡麻的籽種,一年生...
  • 為什麼我做的辣椒醬有點苦啊
    發表於:2020-07-29
    辣椒醬烤糊後,會出現苦味,以下為辣椒醬的做法:主料:辣椒麪100克。輔料:香醋7到8湯匙、鹽適量、花椒粉適量、八角1個、色拉油適量。步驟:1、將辣椒麪倒入事先準備好的容器中。2、放入適量的鹽...
  • 做菜時醬油放多了會苦嗎
    發表於:2018-09-14
    做菜時醬油放多了不會苦,但是會很鹹。醬油是中國傳統的調味品,用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品,色澤紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,有助於促進食慾。醬油俗稱豉油,主要由大豆、小麥、食鹽經過制...
  • 為什麼我用醬油醃的辣椒會苦
    發表於:2019-12-24
    因辣椒太嫩而導致醬油醃辣椒變苦。醬油醃辣椒的製作方法:原料為成熟青椒、油0.15升、醬油或生抽1、37升、少許鹽、少許糖、少許雞精、四個八角和四片香葉;青椒洗淨,控水;燒水,待水沸騰後,將...
  • 滷菜放醬油為什麼有一點苦
    發表於:2019-09-27
    第一,香料每樣不能放太多,因為它既是香料又屬於藥材,多了就會苦。第二,滷菜醬油放多了也會苦,因為醬油裏面有焦糖色,最好不放醬油。第三,滷菜時不能蓋鍋蓋,否則也會苦,因為菜的腥味不能散去。...
  • 現磨的芝麻醬苦是怎麼回事
    發表於:2018-04-02
    現磨的芝麻醬發苦是因為在炒制芝麻的時候火候過大,將芝麻炒糊了。芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品,有香味,作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。...
  • 洋葱泡醬油為什麼苦
    發表於:2021-04-28
    洋葱本身含有某些植物激素,泡出來就是苦的味道。中醫認為洋葱具有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發汗等作用,是不可多得的保健食品。吃洋葱能殺菌、治感冒鼻塞,神經衰弱者可將洋葱...
  • 芝麻醬怎樣調才不會苦
    發表於:2020-02-07
    正常家裏調的芝麻醬純度太純所以才會苦,買上一些純花生醬混合或者加點香油或水就不苦了。芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品,有香味,作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色,可分...
  • 花生醬為什麼發苦
    發表於:2018-04-24
    花生醬發苦原因:花生醬本身的原料花生是不苦的,但是因為在加熱過程中,花生醬出現了炒糊現象導致花生醬出現苦味。花生醬,是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色,質地細膩,味美,具有花生...
  • 燒菜醬油放多了會不會覺得苦
    發表於:2019-11-06
    燒菜時醬油放多了會讓人覺得很苦,原因如下:1、醬油中含有大量的鹽分,當在烹飪菜品時不小心將醬油多放,在烹飪過程中水分被蒸發,醬油中大量的鹽分被殘留在鍋中;2、當鍋中有大量鹽分殘留時,會導...
  • 怎麼去除芝麻醬的苦味
    發表於:2018-03-28
    去除芝麻醬的苦味,可以在芝麻醬中加入花生醬,香油進行調和,可以減少芝麻醬的苦味。芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品,有香味,作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色,可分為白芝麻...
  • 敗醬草是苦菜嗎
    發表於:2016-03-15
    敗醬草是苦菜。苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩葉,為年生草本植物,藥名叫敗醬草。別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等,因其葉似蛇形,山東也叫蛇蟲苗。苦菜味感甘中略帶苦,可炒食或涼拌...
  • 蝦醬炒苦瓜雞蛋的家常做法
    發表於:2015-10-20
    第一、苦瓜去瓜瓤,用水清洗乾淨,控幹水分,切成片。放入水中浸泡一下,去除苦味,然後再用水投幾遍,控幹水分。第二、雞蛋打入盤中,攪拌成雞蛋液。第三、切好葱,姜,備用。第四、用鍋先把雞蛋炒出來...